צרור מתכונים ממטבחה של רותי

ספר זה מביא אל מטבחכם אוסף מתכונים מסורתיים מהעדה הטריפוליטאית, מהעדה העיראקית ומעדות נוספות, אשר אל תבשיליהם ומטעמיהם נחשפה רותי צרור - בשלנית בעלת שם בקרב מכריה - שגם הוסיפה הצעות משלה לשיפורם. המתכונים המוצעים קלים להכנה ומביאים איתם ניחוחות נעימים מהבית.

 אומרת רותי צרור: "רציתי להוציא את הספר הזה על מנת לשמור על המתכונים המקוריים. מגיל צעיר אהבתי להיות במטבח, לראות איך אמי מבשלת מאכלים עיראקיים ולעזור לה.

 כשנישאתי בגיל צעיר לבעל  ממוצא טריפוליטאי, שאהב את האוכל של אמו, נחשפתי גם אל המתכונים הטריפוליטאיים. מאז אני מלקטת ומשבחת מתכונים גם מעיראק וגם מטריפולי ומעניקה להם גם משהו משלי."

הספר נכתב מהלב ומהנשמה ומהניחוחות המקוריים של הבית.